《大话西游手游》中的西湖醋鱼做法一览（学会了这些做法，轻松在家做出地道的醋鱼）

自古以来，杭州的美食就以西湖醋鱼为代表，而在《大话西游手游》中也有这道经典美食。但是在现实生活中，很多人不知道如何做出一道正宗的西湖醋鱼。今天，就让我们一起来学习《大话西游手游》中的西湖醋鱼做法，让你轻松在家做出地道的美食。

一：准备原材料

我们要准备好所需的原材料。按照游戏中的做法，我们需要准备草鱼、生姜、葱、花生油、糖、盐、酱油、陈醋、水淀粉等。

二：草鱼的处理

将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成约5厘米长的段。用盐、姜汁、料酒腌制30分钟，去除腥味。

三：配料的处理

将葱姜切成丝，备用。用小火炒香花生，捣碎备用。

四：草鱼的煎制

起锅热油，将草鱼段两面煎至金黄色，盛出备用。

五：糖色的制作

起锅热油，加入适量的糖，用小火慢慢加热，待糖溶化变成焦黄色时，加入水调匀。

六：草鱼的卤制

将草鱼放入糖色中，加入盐、酱油、姜丝、葱丝、陈醋，小火卤制约20分钟。

七：水淀粉的制作

将适量的水淀粉和水调匀，备用。

八：卤制液的勾芡

卤制好的草鱼捞出备用，将卤制液倒入另一个锅中，加入水淀粉勾芡。

九：醋鱼的调制

将草鱼放回勾好芡的卤制液中，加入花生碎、葱花翻炒均匀即可。

十：传统做法

上面所述的是在游戏中的西湖醋鱼做法，其实传统的做法还有一些不同。比如，传统的西湖醋鱼会加入冰糖，用冰糖代替糖色，口感更加鲜美。

十一：改良做法

除了传统的做法，现在也有一些改良版的做法，比如可以用带鱼、黄鱼等代替草鱼，口感更加清新，适合夏季食用。

十二：另类做法

另外还有一些非常另类的西湖醋鱼做法，比如用鲤鱼代替草鱼，口感较重，需要配以大葱丝增加口感层次。

十三：美食文化

西湖醋鱼作为杭州的代表美食之一，也蕴含着深厚的文化底蕴。在烹制的过程中，还需要注重色、香、味的搭配和协调。

十四：家庭实践

学会了以上的西湖醋鱼做法，你可以轻松在家中实践。如果家里有老人小孩，可以适当减少醋的用量，调整口味。

十五：

总的来说，《大话西游手游》中的西湖醋鱼做法非常地道，是可以学习参考的好方法。但是实际操作过程中，还需要根据个人口味和做法经验进行适当调整。在实践过程中，不断尝试、摸索出适合自己的西湖醋鱼做法才是最重要的。